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Experience

柿の葉ずし手作り体験

海のめぐみ（さば）、山のめぐみ（柿）、地のめぐみ（米）に感謝をし、愛情を込めてご飯をにぎり、真心を込めて柿の葉で包む、柿の葉ずし。
「伝統を伝える」手作り体験を通し、奈良の食文化に触れよう！

まずは「柿の葉ずし～つつむという優しい文化」の映画鑑賞で食文化を学ぼう！
映画鑑賞が終わったら、柿の葉ずしの作り方を教わり、早速try！
　　　　　

酢飯を等分にし、俵型に成形。

酢飯の準備が終わったら、柿の葉にネタをはりつける。

その上に酢飯を乗せ、葉で包み込み箱に詰めよう。

詰め終わったらシールを貼り、梱包して完成♪
柿の葉の風味がなじむ翌日が食べごろです♪

所要時間: 45分～
定員: 4～30人
料金: ①1,815円（8個＝鯖4個・鮭4個）　②2,310円（12個＝鯖6個・鮭6個）　
ご予約に関して: 7日前までに要予約
駐車場: ※専用駐車場がない為、周辺有料駐車場をご利用ください。料金に駐車場料金は含みません。
料金に含まれるもの: 手袋、材料
10名以上の場合: 団体でのご利用の場合は開催場所が異なりますので、下記までご連絡ください。<br>受付：奈良斑鳩ツーリズムWaikaru<br>　　　TEL 0745-75-8055

奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺1-8-40

TEL0745-75-8055

9：00～18：00

定休日／水曜日