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Experience
柿の葉ずし手作り体験
海のめぐみ(さば)、山のめぐみ(柿)、地のめぐみ(米)に感謝をし、愛情を込めてご飯をにぎり、真心を込めて柿の葉で包む、柿の葉ずし。
「伝統を伝える」手作り体験を通し、奈良の食文化に触れよう!
体験の詳細
01
まずは「柿の葉ずし~つつむという優しい文化」の映画鑑賞で食文化を学ぼう!
映画鑑賞が終わったら、柿の葉ずしの作り方を教わり、早速try!
映画鑑賞が終わったら、柿の葉ずしの作り方を教わり、早速try!
02
酢飯を等分にし、俵型に成形。
03
酢飯の準備が終わったら、柿の葉にネタをはりつける。
04
その上に酢飯を乗せ、葉で包み込み箱に詰めよう。
05
詰め終わったらシールを貼り、梱包して完成♪
柿の葉の風味がなじむ翌日が食べごろです♪
柿の葉の風味がなじむ翌日が食べごろです♪
06
体験DATA
- 所要時間
- 45分~
- 定員
- 4~30人
- 料金
- ①1,815円(8個=鯖4個・鮭4個) ②2,310円(12個=鯖6個・鮭6個)
- ご予約に関して
- 7日前までに要予約
- 駐車場
- ※専用駐車場がない為、周辺有料駐車場をご利用ください。料金に駐車場料金は含みません。
- 料金に含まれるもの
- 手袋、材料
- 10名以上の場合
- 団体でのご利用の場合は開催場所が異なりますので、下記までご連絡ください。<br>受付:奈良斑鳩ツーリズムWaikaru<br> TEL 0745-75-8055
体験場所
平宗 法隆寺店
奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺1-8-40
TEL0745-75-8055
9:00~18:00
定休日/水曜日